据乌拉圭《界限》2025年12月7日报道，截至2025年11月29日，乌拉圭牛肉出口总量达486,893吨，较去年同期增长6.5%；出口总额则大幅攀升至24.43亿美元，同比激增27.4%。这一显著增长主要得益于出口量的提升以及国际市场价格的整体回暖，平均出口单价上涨19.6%，至每吨5,017美元。

中国依然是最主要的出口目的地，出口量为175,799吨，同比持平，出口额为8.63亿美元，同比增长14.2%。北美地区（美国、加拿大和墨西哥）是增长最快的市场，出口额达到9.43亿美元，同比增长33.2%，其中美国为8.60亿美元。对欧盟出口额激增65.3%至6亿美元，且平均价格最高（约每吨9,009美元）。